Industria del aceite de oliva impulsa la adaptación climática y la agricultura regenerativa

Viernes 6 de septiembre de 2024.- La Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC) y la Asociación de Productores de Aceite de Oliva (ChileOliva) sellaron un nuevo hito al firmar el tercer Acuerdo de Producción Limpia (APL) de la industria del aceite de oliva, reafirmando su decidido compromiso con la lucha contra el cambio climático.

Este nuevo APL continúa el legado de los acuerdos anteriores y representa un avance significativo en la respuesta a desafíos críticos como la escasez de agua, las heladas, los incendios forestales y los cambios en los patrones climáticos que amenazan la productividad del sector.

Para abordar estos desafíos, el tercer APL se enfoca en la adopción de prácticas de agricultura regenerativa y en promover el desarrollo sustentable de la industria del aceite de oliva. Esto incluye la adaptación al cambio climático mediante el uso eficiente y sostenible de los recursos naturales y una gestión circular de los residuos e insumos. Este acuerdo se alinea con la Estrategia de Sustentabilidad Agroalimentaria 2020-2030 del Ministerio de Agricultura, integrando aspectos ambientales y sociales clave para la sostenibilidad de la industria.

La directora ejecutiva de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo, Ximena Ruz, sostuvo que con este APL "el sector no solo abordará desafíos para la adaptación al cambio climático, especialmente debido a la restricción hídrica, sino que también busca posicionarse como una industria comprometida con la sustentabilidad, la agricultura regenerativa y la biodiversidad. Este enfoque no solo fortalecerá su imagen, sino que también facilitará la apertura de nuevos mercados, alineándose con los crecientes requisitos vinculados a estas temáticas".

Este trabajo público-privado está dirigido a todos los actores del sector productivo de aceite de oliva, incluyendo empresas productoras de olivas, almazaras y plantas de envasado en las regiones de Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, O'Higgins y Maule.

David Scott, vicepresidente de ChileOliva, dijo que "en la industria del aceite de oliva hemos implementado dos Acuerdos de Producción Limpia, con la participación de más del 90% de nuestros socios. Ambos nos han brindado la oportunidad de abordar de forma conjunta los desafíos del cambio climático, fomentando una cultura empresarial basada en la sustentabilidad. Ahora integraremos otras temáticas tales como riesgos climáticos, biodiversidad, huella de carbono, economía circular, eficiencia hídrica y energética".

Aspectos clave

La implementación de este APL involucra la participación de los Ministerios de Agricultura, Energía y Medio Ambiente; la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA); la Agencia de Sostenibilidad Energética y el Instituto de Ecología y Biodiversidad. Esta colaboración público-privada permitirá la ejecución de un plan para fortalecer la biodiversidad y los servicios ecosistémicos, fomentar la agricultura regenerativa e implementar acciones preventivas contra riesgos climáticos. Además, se continuará midiendo la huella de carbono y promoviendo estrategias hacia la carbono neutralidad.

La subsecretaría de Agricultura, Ignacia Fernández, valoró "este gran paso que estamos dando y lo que significa para las y los productores que pertenecen a este rubro. El cambio climático ha generado desafíos importantes y, por eso, hemos construido una agenda cada vez más potente en términos de mitigación, prevención e información".

En ese contexto, la autoridad agregó que "hemos comprometido como Ministerio de Agricultura realizar capacitaciones y talleres a la industria del aceite de oliva, vinculadas a la gestión de riesgos climáticos y al uso de información agroclimática para prevenir impactos en la agricultura por heladas, golpes de calor y otras amenazas".

Asimismo, se reforzará la gestión eficiente de recursos como la energía y el agua, promoviendo prácticas que optimicen su uso. Se impulsará la valorización de residuos bajo los principios de la economía circular y se adoptarán medidas para apoyar el cumplimiento de la Ley REP y el ecodiseño.

"Nuestra meta de carbono neutralidad es ambiciosa, pero este tipo de acuerdos son importantes ya que participan el mundo público y privado por un compromiso en común", dijo el seremi de Energía de la RM, Iván Morán.

El APL también apunta a mejorar la gestión de la sustentabilidad mediante la creación de reportes a nivel gremial y empresarial, optimizando el seguimiento de indicadores clave. Se fortalecerán los conocimientos de los trabajadores en adaptación al cambio climático, carbono neutralidad y prácticas de agricultura regenerativa, al tiempo que se estrechan las relaciones con las comunidades locales.

Avances sustentables

Desde 2017, ChileOliva ha trabajado estrechamente con la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo para implementar prácticas que respondan a los desafíos del cambiante panorama ambiental global. El Primer Acuerdo de Producción Limpia, centrado en la producción sustentable de aceite de oliva, contó con la participación de 20 empresas, de las cuales 17 fueron certificadas. En 2019, el segundo APL amplió su alcance para incluir economía circular, sustentabilidad social, ecodiseño, biodiversidad y riesgos climáticos, certificando a 23 instalaciones en 2022, las cuales siguen comprometidas con las prácticas establecidas.