Comenzó construcción del primer humedal depurador de riles para la industria quesera

Miércoles 22 de mayo de 2024.- Ante la presencia de autoridades locales y regionales, académicos, profesionales de servicios públicos y de queserías, entre otros, se realizó el hito de inicio del proyecto "Implementación de humedal depurador para el mejoramiento de riles para la industria quesera", financiado por CORFO a través de una iniciativa de Bien Público enmarcada en su Programa de Desarrollo Sostenible.

Esta solución basada en la naturaleza se está construyendo en la empresa Quesos Runca, en la comuna de Máfil. La iniciativa consiste en aplicar tecnología al tratamiento de las aguas que se utilizan para la producción de quesos, permitiendo limpiarla y reutilizarla en parte de su proceso productivo, lo que no sólo permite devolver agua más limpia a la cuenca, sino que hacer más eficiente su uso.

El gerente de la empresa, Ricardo Millán, valoró la iniciativa y la posibilidad de participar activamente de ésta. "El cuidado en el uso del agua es un desafío para la industria y su buen tratamiento es un objetivo que tiene altos costos y complejidades tecnológicas. Por ello, es muy importante avanzar en la implementación de soluciones basadas en la naturaleza como éstas que sean validadas por la ciencia y los organismos fiscalizadores, porque facilitará el desarrollo de la industria, y fortalecerá las revisiones y los estándares de los servicios públicos atingentes", indicó.

Iniciativa replicable

En la ocasión, el director de Fomento Los Ríos, Pablo Díaz, destacó tres aspectos de este proyecto: "El primero es que queremos que sea replicable, no solo a nivel regional, sino que a nivel nacional. El segundo es que, a través de sus resultados, podamos promover un cambio en la normativa vigente que permita utilizar en forma masiva soluciones basadas en la naturaleza como éstas para el manejo eficiente del recurso hídrico no solo a nivel domiciliario, sino que productivo. Y, en tercer lugar, demostrar que las sinergias entre los sectores público y privado, sumados a la academia, genera proyectos de impacto y que permiten transferir tecnología y datos a otros".

Por su parte, Marcela Osorio, de la Corporación de Desarrollo Productivo de Los Ríos que actúa como mandante del proyecto por parte del Gobierno Regional, sostuvo que "buscamos que esta solución sea transferible a otras empresas y quede a disposición de industrias que requieran mejorar el tratamiento de sus riles, promoviendo el uso sustentable de un recurso tan relevante como el agua".

El director ejecutivo del CEHUM, Ignacio Rodríguez, explicó el camino recorrido en iniciativas relacionadas a humedales depuradores impulsadas por el único centro dedicado a la investigación en humedales en Chile. "Nos sentimos orgullos que haber impulsado una agenda de humedales depuradores de agua en Chile, con datos aplicables a todo el país que demuestran su eficiencia. Lo que ahora queremos es seguir ese camino dando un paso más, apoyando así el desarrollo productivo de la región", apuntó.

En la ocasión, además se presentaron resultados de otras iniciativas relacionadas a humedales depuradores y soluciones basadas en la naturaleza, graficando cómo es posible -en un contexto de cambio climático y escasez hídrica- gestionar el recurso en beneficio del desarrollo y la vida humana. Esta presentación estuvo a cargo de los expertos Carlos Arias, de la Universidad de Aarhus, Dinamarca; y Milen Duarte, de la Universidad Austral de Chile.